哪些食物不能用保鲜膜？

2023-09-07 13:41:54 来源：

几乎每个家庭都会备有保鲜膜，因为大家都觉得保鲜膜可以在储藏食物时令食物保持新鲜，不让食物中的一些营养成分过多的流失，那么，事实真的如此吗？真的所有的食物都适合用保鲜膜吗？下面一起来看看哪些不能用保鲜膜的食物吧。

西瓜：

食品安全医生、国际食品包装协会常务副会长兼秘书长认为，使用保鲜膜保存的西瓜比不用保鲜膜的反而坏得更快。因为，西瓜在盖保鲜膜之前，其表面是存在着一些细菌和微生物的，如果盖上保鲜膜，则会使西瓜表面的透气透水功能降低，而使西瓜内部的温度下降变慢，这样一来就会导致存在于西瓜表面的这些微生物或细菌繁殖得更快，特别是产生厌氧反应后食物就很容易变质，所以吃不完的西瓜保存时很好不要食用保鲜膜。

萝卜、黄瓜、豆角：

据相关实验结果，100克裹上保鲜膜的萝卜在自然环境下存放了一天以后，其中的维生素C含量减少了3.4毫克，豆角减少了3.8毫克，而黄瓜存放一天一夜后，其维生素C的损失量相当于5个苹果，所以萝卜、黄瓜和豆角也是非常不适合使用保鲜膜来保存的食物。

熟食：

熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类食物，在保存时很好不要用保鲜膜包装贮藏。这些食物接触保鲜膜之后，会导致保鲜膜材料中的化学成分挥发，溶解入食物中，造成对健康的危害。所以，购买的熟食及肉类食物很好一次吃完，实在吃不完的食物可以使用保鲜盒分装存储，尽量不要食用保鲜膜。

以上介绍的几种食物就不适合采用保鲜膜来保存，由此可见，保鲜膜再好，也不是所有的食物都适用的，为了自己的健康，一定要正确的使用保鲜膜，其实对食物很好的处理方法就是少量多吃购买，尽量不要在家储存过多的食物。